深圳市家味康食品有限公司——公明腊肠是具有深圳特色的手
信产品,距今已有六十多年历史,是公明三宝之一,是我们深圳的非物
质文化遗产。那么他为什么这么呢?因为其选料、配料、制作工艺
都非常严谨;其中,肉质选用尚有余温的新鲜猪后腿瘦肉及脊背肥
肉,配料:是选用的汾酒、秘制的酱料、的碘盐、订制的
白糖和秘制配方,没有添加任何防腐剂。制作工艺上:是从凌晨 4:00 开
始选料生产到 8:00 制作完成,每天只做四个钟,确保肉质新鲜。
家味康公明腊肠以咸、香、脆、有嚼劲的特口感深受广大民众的
喜爱,以往逢年过节想要购买公明腊肠的朋友需要提前近半年预定或找
关系才能买到,曾被誉为“一根难求”。公明腊肠一直以来都是中秋、
春节送礼的,也见证深圳从一个小渔村发展成为大都市的全过程,
蕴含着浓浓的特区情。
“家味康”牌公明腊肠在众多同类产品品牌评选中,荣获“深
圳手信”名誉;成为深圳城市名片的代表!生产基地是获得“广东省食
品行业产品”及“全国诚信经营产品”等荣誉企业,并申请了
国家外观专利,专利号为:(L2.X)。